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2018/08/11

晩夏のお献立紹介/日本料理【竈神-kamajin-】


日本料理【竈神-kamajin-】
晩夏のお献立をご紹介致します。

【先付】  枝豆豆腐 順才 旨出汁 山葵
【小鉢】  焼鱧の酢ざく 打茗荷
【小皿】  茄子 蒸し鶏 オクラ 胡麻浸し
 
【吸物】  とうもろこしのすり流し 車海老の鮑包み葛打ち
       冬瓜 白玉 胡椒

【造り】   季節魚の盛り合せ 妻物一式

【焼物八寸】  ときしらずの黄金焼 鬼灯杏子
          生麩磯辺揚 鮎の棒寿司
          石川小芋と雲丹の琥珀寄
 
【肉料理】  仙台牛二種食べ比べ 三種の塩にて 夏野菜
  
【食事】  しらすと梅干しの炊き込み御飯 赤出汁 香の物 

【デザート】  本日のデザート

※仕入れ状況により内容が変わります。

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